Effet de l’échangeur d’ions sur l’apport en sodium

Avec une eau très dure, la quantité de sodium ajouté peut être importante lorsqu’un échangeur d’ions est utilisé, en particulier si l’eau est souvent utilisée pour boire et cuisiner. La quantité de sodium ajoutée dépend de la dureté initiale de l’eau et de la consommation, car l’échangeur d’ions remplace les ions calcium et magnésium par des ions sodium.

Quelle quantité de sodium est ajoutée ?

Pour chaque « °dH » (degré de dureté allemande), environ 8 mg de sodium par litre sont ajoutés par l’échangeur d’ions. Ainsi, si votre eau a une dureté de 20 °dH (ce qui est assez dur), environ 160 mg de sodium par litre sont ajoutés.

Exemple : augmentation de sodium à différentes duretés

Dureté (°dH)	Augmentation de sodium (mg/L)
10 °dH	80 mg/L
15 °dH	120 mg/L
20 °dH	160 mg/L
30 °dH	240 mg/L

Effet de l’augmentation de sodium sur l’apport quotidien

Boire de l’eau : Si vous buvez quotidiennement 2 litres d’eau avec une dureté de 20 °dH, vous absorberez 320 mg de sodium supplémentaire.

Café, thé et cuisson : Vous utilisez souvent cette même eau pour le café, le thé et la cuisson. Si vous utilisez par exemple encore 2 litres pour la cuisson et les boissons, vous pourriez absorber un total de 640 mg de sodium supplémentaire.

Comparaison avec l’apport quotidien en sel

L’OMS recommande de limiter l’apport en sel à un maximum de 2000 mg de sodium (5 grammes de sel) par jour. Cela signifie que l’eau adoucie avec une dureté de 20 °dH pourrait déjà contribuer à hauteur de 32 % de l’apport maximal quotidien recommandé en sodium. Ce pourcentage peut être encore plus élevé si votre eau est encore plus dure ou si vous consommez plus d’eau adoucie.

Conclusion et alternatives

Avec une eau très dure, un échangeur d’ions peut ajouter une quantité importante de sodium, ce qui peut être problématique pour les personnes qui doivent limiter leur apport en sel. Envisagez donc des alternatives, comme :

• Un robinet séparé pour l’eau potable non traitée.
• Des adoucisseurs sans sel ou des adoucisseurs électroniques qui réduisent les dépôts de calcaire sans ajouter de sodium.
• Des filtres à osmose pour l’eau potable afin d’éliminer le sodium.

Ces mesures peuvent aider à minimiser l’apport en sodium supplémentaire dû à l’eau adoucie, surtout dans le cas d’une eau très dure.